{"id":7868,"date":"2026-03-03T14:02:26","date_gmt":"2026-03-03T12:02:26","guid":{"rendered":"https:\/\/portalcerrajeros.es\/prensa\/tsunami-regulatorio-en-la-industria-alimentaria-la-normativa-de-la-ue-obliga-a-redefinir-la-higiene-el-mantenimiento-y-la-proteccion-laboral\/"},"modified":"2026-03-03T14:02:26","modified_gmt":"2026-03-03T12:02:26","slug":"tsunami-regulatorio-en-la-industria-alimentaria-la-normativa-de-la-ue-obliga-a-redefinir-la-higiene-el-mantenimiento-y-la-proteccion-laboral","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.portalcerrajeros.es\/prensa\/tsunami-regulatorio-en-la-industria-alimentaria-la-normativa-de-la-ue-obliga-a-redefinir-la-higiene-el-mantenimiento-y-la-proteccion-laboral\/","title":{"rendered":"Tsunami regulatorio en la industria alimentaria: la normativa de la UE obliga a redefinir la higiene, el mantenimiento y la protecci\u00f3n laboral"},"content":{"rendered":"
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La convergencia de nuevas normativas europeas y nacionales \u2014como el control de pl\u00e1sticos, la Ley contra el Desperdicio Alimentario o la Directiva de Diligencia Debida\u2014 obliga a la industria alimentaria a auditar sus procesos de limpieza y mantenimiento. Ante este contexto, PAPELMATIC reafirma su modelo de Higiene Consciente con soluciones t\u00e9cnicas, seguras y sostenibles, que permiten anticiparse al cumplimiento normativo y garantizar la inocuidad, la seguridad laboral y el respeto ambiental<\/p>\n

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El 2026 ser\u00e1 recordado en la industria alimentaria como el inicio de una nueva era de cumplimiento normativo, tanto a nivel de seguridad, como de sostenibilidad.<\/p>\n

M\u00e1s que una \u00fanica norma o una ley aislada, se trata de la convergencia de varias obligaciones europeas y nacionales que afectan de forma directa a productores y distribuidores: desde los materiales en contacto con alimentos, hasta la prevenci\u00f3n del desperdicio, la trazabilidad documental y las exigencias de seguridad en determinadas materias primas y productos.<\/p>\n

El foco regulatorio se ampl\u00eda. Ya no basta con garantizar la inocuidad del producto final, sino que la empresa debe demostrar que sus procesos, materiales y suministros cumplen con los est\u00e1ndares t\u00e9cnicos y legales vigentes.\u00a0En la pr\u00e1ctica, esta exigencia obliga a revisar procedimientos internos, especificaciones de compra y sistemas de trazabilidad, llevando a las compa\u00f1\u00edas a auditar elementos antes considerados secundarios como consumibles, pl\u00e1sticos, celulosa industrial o recubrimientos, de entre otros.<\/p>\n

Las 5 normativas alimentarias que marcan la agenda del 2026<\/strong>
\nDe entre las regulaciones que ya est\u00e1n impactando en el d\u00eda a d\u00eda de las f\u00e1bricas, destacan:<\/p>\n

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  1. Pl\u00e1sticos y pureza<\/strong> (Reglamento UE 2025\/351):\u00a0Endurece los l\u00edmites de migraci\u00f3n de part\u00edculas y exige una trazabilidad documental exhaustiva para cualquier pl\u00e1stico en contacto con alimentos.<\/li>\n
  2. Desperdicio cero<\/strong> (Ley 1\/2025):\u00a0Con el objetivo de reducir el desperdicio alimentario al 50% y de alinearse con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), la norma espa\u00f1ola obliga a tener un plan de prevenci\u00f3n de p\u00e9rdidas. Esto implica que una m\u00e1quina parada por oxidaci\u00f3n o una contaminaci\u00f3n cruzada por mala higiene ya no es un \u00abgaje del oficio\u00bb, sino una infracci\u00f3n.\u00a0<\/li>\n
  3. Deforestaci\u00f3n cero<\/strong> (EUDR – Reglamento UE 2023\/1115):\u00a0Afecta directamente al papel y la celulosa. Las empresas deben demostrar que los productos de fibra que usan en su d\u00eda a d\u00eda, desde servilletas, hasta papel de secado industrial; no provienen de zonas deforestadas, exigiendo geolocalizaci\u00f3n del origen de la madera.<\/li>\n
  4. Bienestar y derechos <\/strong>(Directiva CSDDD – UE 2024\/1760): La Directiva de Diligencia Debida exige a las empresas mitigar los impactos negativos sobre los derechos humanos en su cadena de actividad. Esto consolida la seguridad y salud laboral como un derecho fundamental, convirtiendo la protecci\u00f3n f\u00edsica del trabajador en un factor de cumplimiento legal auditable.<\/li>\n
  5. Producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong> (Reglamento UE 2025\/973): Actualiza la lista y las condiciones de uso de productos y sustancias autorizadas en producci\u00f3n ecol\u00f3gica. Aunque su impacto depende del tipo de operador y actividad, es una norma relevante para empresas que trabajan con l\u00edneas certificadas \u00abeco\u00bb, las cuales deben asegurarse de que cumplen con los nuevos est\u00e1ndares y garantizar la ausencia de sustancias qu\u00edmicas restringidas, que podr\u00edan impedir la denominaci\u00f3n del producto final como ecol\u00f3gico.<\/li>\n<\/ol>\n

    Soluciones t\u00e9cnicas, seguras y sostenibles como respuesta a la nueva regulaci\u00f3n<\/strong>
    \nAnte este escenario, la elecci\u00f3n de consumibles t\u00e9cnicos ha dejado de ser una decisi\u00f3n de compras para convertirse en una cuesti\u00f3n de calidad, seguridad, sostenibilidad y legalidad.<\/p>\n

    Pau Fornt, director general de PAPELMATIC<\/a>, empresa especializada en higiene consciente con m\u00e1s de 60 a\u00f1os de trayectoria, se\u00f1ala que este tsunami regulatorio no hace m\u00e1s que confirmar la necesidad de un cambio de mirada que la compa\u00f1\u00eda lleva a\u00f1os impulsando bajo el concepto de Higiene Consciente:<\/p>\n

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    \u00abLas nuevas normativas exigen, por ley, lo que desde PAPELMATIC se define como Higiene Consciente: entender la limpieza no como un acto mec\u00e1nico, sino como un sistema de equilibrio entre el cuidado de las personas, el bienestar colectivo y el respeto por el planeta. Ya no basta con eliminar la suciedad, ahora hay que ser conscientes del impacto de cada decisi\u00f3n. Cuidar de la piel del operario que manipula los alimentos es conciencia con uno mismo; garantizar que una bobina de papel no contamine el producto final es conciencia con la comunidad; y recuperar maquinaria oxidada para evitar el desperdicio o emplear celulosa certificada es conciencia con el medio ambiente. Ahora, la higiene consciente deja de ser solo una filosof\u00eda para convertirse en la herramienta estrat\u00e9gica que permite a las empresas cumplir con la ley de forma segura y eficiente\u00bb.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n

    Siguiendo los tres pilares del modelo de Higiene Consciente, PAPELMATIC ha articulado un seguido de soluciones t\u00e9cnicas para abordar los distintos desaf\u00edos:<\/p>\n

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    1. Conciencia con uno mismo<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n

      La Directiva de Diligencia Debida (CSDDD) pone el foco en los derechos y el bienestar f\u00edsico de los trabajadores. En un sector tan exigente como el alimentario, proteger la salud de la plantilla va m\u00e1s all\u00e1 del EPI tradicional, requiere medidas preventivas diarias.<\/p>\n

      Aplicando la conciencia personal al entorno laboral, PAPELMATIC introduce soluciones que blindan la salud del trabajador en cada parte del proceso productivo. De entre ellas, destaca una nueva crema protectora que crea una barrera frente a la maceraci\u00f3n por el uso continuo de guantes y mejora el agarre para evitar accidentes.<\/p>\n

      Adem\u00e1s, para asegurar un cuidado completo, se recomienda el uso de\u00a0dispensadores de jab\u00f3n de carga sellada, que eliminan el riesgo de contaminaci\u00f3n cruzada al evitar el relleno manual. Del mismo modo, los\u00a0sistemas de secado autocut\u00a0garantizan que el usuario solo toque el papel que va a utilizar, maximizando la higiene personal y controlando el consumo para prevenir desperdicios.<\/p>\n

      Finalmente, para los equipos de log\u00edstica y exteriores, se promueve la\u00a0fotoprotecci\u00f3n diaria\u00a0como medida esencial para prevenir lesiones cut\u00e1neas a corto y largo plazo, recordando que la piel tiene memoria, mediante dispensadores de crema solar con un factor FPS superior a 50 y con opci\u00f3n de protecci\u00f3n UVA, UVB y UVC en funci\u00f3n del tipo de sector e industria..<\/p>\n

      \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a02. Conciencia con la comunidad<\/strong><\/p>\n

      El Reglamento (UE) 2025\/351 sobre pl\u00e1sticos y las exigencias de trazabilidad busca proteger al consumidor final. En este sentido, el uso de materiales inadecuados que desprendan part\u00edculas (NIAS) pone en riesgo la seguridad alimentaria.<\/p>\n

      Para garantizar esta inocuidad, PAPELMATIC apuesta por celulosa t\u00e9cnica certificada\u00a0y los\u00a0Tejidos No Tejidos (TNT)\u00a0de tecnolog\u00eda\u00a0spunlace<\/em>, un material fabricado mediante chorros de agua a alta presi\u00f3n que entrelazan las fibras sin necesidad de adhesivos qu\u00edmicos, garantizando una gran pureza. Este tipo de tejido ofrece una resistencia mec\u00e1nica superior y una generaci\u00f3n de pelusa pr\u00e1cticamente nula, evitando la contaminaci\u00f3n del alimento.<\/p>\n

      Adem\u00e1s, se encuentra disponible en blanco, verde, rosa y azul, lo que facilita la codificaci\u00f3n por zonas y ayuda a prevenir la contaminaci\u00f3n cruzada. En la industria alimentaria, el color m\u00e1s adecuado es el azul, ya que permite la detecci\u00f3n visual inmediata de cualquier fragmento, asegurando que el producto que llega a la sociedad sea totalmente seguro.<\/p>\n

      En este contexto,\u00a0 soluciones como las bobinas Airlaid destacan por su tecnolog\u00eda de fabricaci\u00f3n a base de celulosa y aire, confiri\u00e9ndoles un tacto y un volumen similar al textil combinado con una extraordinaria capacidad de absorci\u00f3n y resistencia.<\/p>\n

      \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a03. Conciencia con el medio ambiente<\/strong><\/p>\n

      La sostenibilidad es el eje transversal de las nuevas regulaciones, desde la\u00a0Ley 1\/2025\u00a0contra el desperdicio alimentario hasta el reglamento\u00a0EUDR\u00a0de deforestaci\u00f3n cero.<\/p>\n

      En primer lugar, una causa silenciosa de desperdicio es el deterioro de las instalaciones. Por ejemplo, el \u00f3xido en la maquinaria crea microporosidades donde anidan bacterias resistentes, obligando a desechar lotes enteros. Desde la mirada de la higiene consciente, alargar la vida \u00fatil de los recursos es clave y, por ello, PAPELMATIC incorpora en su cat\u00e1logo un eliminador de \u00f3xido pasivante. Esta soluci\u00f3n no solo elimina la corrosi\u00f3n, sino que ejerce una acci\u00f3n \u00abpasivante\u00bb que restaura y protege el metal. Al recuperar cintas y tolvas, se evita la contaminaci\u00f3n cruzada, se reduce el desperdicio de alimentos y se evita la compra innecesaria de nueva maquinaria.<\/p>\n

      Sin embargo, la responsabilidad ambiental tambi\u00e9n se juega en los consumibles de uso diario. Ante la exigencia de demostrar el origen sostenible de las materias primas, PAPELMATIC garantiza el cumplimiento normativo a trav\u00e9s de su cat\u00e1logo de celulosa t\u00e9cnica. La compa\u00f1\u00eda apuesta por\u00a0fibras 100% recicladas\u00a0y soluciones de\u00a0gama Natural, sin blanqueantes qu\u00edmicos, que reducen la huella h\u00eddrica y de carbono sin sacrificar la resistencia necesaria para la industria.<\/p>\n

      Para avalar este compromiso, sus productos cuentan con las m\u00e1ximas certificaciones internacionales: el sello\u00a0FSC, que asegura la trazabilidad desde bosques gestionados responsablemente, clave para el reglamento EUDR; y la\u00a0Etiqueta Ecol\u00f3gica Europea (Ecolabel), que garantiza un bajo impacto ambiental en todo el ciclo de vida del producto, de entre otras. As\u00ed, cada bobina utilizada en la planta deja de ser un gasto para convertirse en una apuesta por la econom\u00eda sostenible y circular.<\/p>\n

      Sobre PAPELMATIC<\/a><\/strong>
      \nFundada en 1965 en Barcelona por Pau Fornt Balsach, PAPELMATIC es una empresa familiar con un profundo ADN papelero. Inicialmente especializada en el ‘converting’ de celulosa, la compa\u00f1\u00eda ha diversificado su cat\u00e1logo para ofrecer m\u00e1s de 1.500 soluciones de higiene consciente y bienestar profesional, adaptadas a las necesidades de diversos sectores e industrias.<\/p>\n

      Bajo el liderazgo de Pau Fornt Baldrich, perteneciente a la cuarta generaci\u00f3n de una familia empresaria, PAPELMATIC mantiene un firme compromiso con la innovaci\u00f3n tecnol\u00f3gica, la responsabilidad social y el respeto por el medio ambiente.<\/p>\n

      PAPELMATIC forma parte del GRUPO PAPELMATIC, junto con otras empresas familiares como Efeb\u00e9 y Aixa Converting. Con sede en Cornell\u00e1 de Llobregat (Barcelona), actualmente emplea a 40 personas y opera en toda Espa\u00f1a a trav\u00e9s de su equipo comercial y su canal de venta online.<\/p>\n

      Adem\u00e1s, cuenta con presencia internacional mediante distribuidores globales que atienden a empresas multinacionales.<\/p>\n<\/div>\n\n\n

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